乳制品GMP/HACCP认证

2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后, 为进一步健全乳品质量平安办理准则,提供有用的法律准则保障,10月8日国务院制定发布了《乳品质量平安监督办理条例》。


    条例第三十条限定:乳制品生产企业应当符合优良生产标准要求。国家激励乳制品生产企业实施危害剖析与关键控制点体系,提高乳制品平安办理水平。生产婴幼儿奶粉的企业应当实施危害剖析与关键控制点体系。 

 
    为了配合国家对乳制品行业的办理,2008年12月4日,国家认证认可监督办理委员会正式启动乳制品GMP/HACCP认证。

    2009年3月31日,国家认证认可监督办理委员会发布以下两项实施规则,限定于2009年6月1日开始实施:
    CNCA—N—005:2009乳制品生产企业优良生产标准(GMP)认证实施规则(试行)
    CNCA—N—006:2009乳制品生产企业危害剖析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则(试行)

    乳制品GMP/HACCP认证依据标准   

 1.乳品HACCP认证依据标准
    GB/T 27341 《危害剖析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》
    GB/T 27342 《危害剖析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》
    GB 12693 《乳制品企业优良生产标准》
    GB 23790 《粉状婴幼儿配方食品优良生产标准》(适用于婴幼儿配方乳粉)
    

2.乳品GMP认证依据标准
    GB 12693 《乳制品企业优良生产标准》
    GB 23790 《粉状婴幼儿配方食品优良生产标准》(适用于婴幼儿配方乳粉)




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