食品平安办理体系法律法规清单--畜禽屠宰肉类加工

日期:2016-01-08
标准编号标准名称发布部门实施日期状态有无文本
法规文件     
 生猪屠宰办理条例国务院令第525号8/1/2008现行有文本
 有关进一步加强“瘦肉精”监管劳动的意见中央编办发〔2010〕105号10/20/2010现行有文本
 农业部办公厅有关进一步标准动物卫生监督执法劳动的通知农办医[2011]11号3/11/2011现行有文本
 农业部有关进一步加强生猪“瘦肉精”监管劳动的紧急通知农明字[2011]第12号3/15/2011现行有文本
 有关切实加强猪肉市场监管劳动的紧急通知工商明电〔2011〕2号3/17/2011现行有文本
屠宰标准     
GB 16548-2006 病害动物和病害动物产品生物平安处理规程国家质量监督检验检疫总局12/1/2006现行有文本
GBT 17236-2008 生猪屠宰操纵规程国家质量监督检验检疫总局10/1/2008现行有文本
GBT 17237-2008畜类屠宰加工通用技术条件国家质量监督检验检疫总局10/1/2008现行有文本
GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程国家质量监督检验检疫总局12/1/2001现行有文本
GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生标准卫生部5/1/2004现行有文本
GBT 19477-2004 牛屠宰操纵规程国家质量监督检验检疫总局8/1/2004现行有文本
GBT 19478-2004 肉鸡屠宰操纵规程国家质量监督检验检疫总局8/1/2004现行有文本
GBT 19479-2004 生猪屠宰优良操纵标准国家质量监督检验检疫总局8/1/2004现行有文本
GBT 20094-2006 屠宰和肉类加工企业卫生注册办理标准国家质量监督检验检疫总局7/1/2006现行有文本
GBT 20575-2006 鲜、冻肉生产优良操纵标准国家质量监督检验检疫总局1/1/2007现行有文本
GBT 22469-2008 禽肉生产企业兽医卫生标准国家质量监督检验检疫总局1/1/2009现行有文本
GBT 22569-2008 生猪人道屠宰技术标准国家质量监督检验检疫总局2/1/2009现行有文本
GB 50317-2009 猪屠宰与分割车间设计标准住房和城乡建造部/国家质量监督检验检疫总局10/1/2009现行有文本
GB 16551-2008 猪瘟诊断技术国家质量监督检验检疫总局5/1/2009现行有文本
GB 18078.1-2012 农副食品加工业卫生防护距离    第1局部:屠宰及肉类加工业卫生部8/1/2012现行 
产品标准     
GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准卫生部10/1/2005现行有文本
GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准(含1号修改单)卫生部10/1/2005现行有文本
GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准卫生部10/1/2005现行有文本
GB 7740-2006 天然肠衣国家质量监督检验检疫总局6/1/2006现行有文本
GB 16869-2005 鲜、冻禽产品国家质量监督检验检疫总局1/1/2006现行有文本
GB 18394-2001 畜禽肉水分限量国家质量监督检验检疫总局12/1/2001现行有文本
GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉(含1、2号修改单)国家质量监督检验检疫总局12/1/2001现行有文本
GB/T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉国家质量监督检验检疫总局12/1/2008现行有文本
GB/T  9960-2008鲜、冻四分体牛肉国家质量监督检验检疫总局10/1/2008现行有文本
GB/T  9961-2008 鲜冻胴体羊肉国家质量监督检验检疫总局12/1/2008现行有文本
GB/T  17238-2008鲜冻分割牛肉国家质量监督检验检疫总局10/1/2008现行有文本
GB/T  17239-2008  鲜、冻兔肉国家质量监督检验检疫总局10/1/2008现行有文本
GB/T 20711-2006 熏煮火腿国家质量监督检验检疫总局6/1/2007现行有文本
GB/T 20712-2006 火腿肠国家质量监督检验检疫总局6/1/2007现行有文本
GB/T  22210-2008 肉与肉制品感官评定标准 2/1/2009现行有文本
GB/T 23492-2009 培根国家质量监督检验检疫总局10/1/2009现行有文本
GB/T  23586-2009 酱卤肉制品国家质量监督检验检疫总局10/1/2009现行有文本
GB/T  23968-2009 肉松国家质量监督检验检疫总局12/1/2009现行有文本
GB/T  23969-2009 肉干国家质量监督检验检疫总局12/1/2009现行有文本
GB/T 26604-2011 肉制品分类 国家质量监督检验检疫总局12/1/2011现行有文本
GB/T  9695.19-2008 肉与肉制品    取样方法国家质量监督检验检疫总局3/1/2009现行有文本
GB/T 23493-2009 中式香肠国家质量监督检验检疫总局10/1/2009现行有文本
SN/T 0222-2011 进出口加工肉制品检验规程 12/1/2011现行有文本
GB/T 27643-2011牛胴体及鲜肉分割标准委4/1/2012现行 
SB/T 10293-2012乳猪肉商务部11/1/2012现行有文本
通用标准     
GBT 20799-2006 鲜、冻肉运输条件国家质量监督检验检疫总局3/1/2007现行有文本
SBT 10360-2008 平安肉制品质量认证评审准则商务部3/1/2009现行有文本
SBT 10360-2008 平安肉制品质量认证评审准则1号修改单商务部5/4/2010现行有文本
GB/T    29342-2012肉制品生产办理标准国家质量监督检验检疫总局8/1/2013现行有文本
GB/T19480-2009肉与肉制品术语国家质量监督检验检疫总局10/1/2009现行有文本
GB/T21735-2008肉与肉制品物流标准国家质量监督检验检疫总局12/1/2008现行有文本
DBS50/ 004-2014食品平安地方标准 泡椒肉制品重庆计生委7/1/2015
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DBS50/    017-2014食品平安地方标准 食用畜禽血产品(血旺)重庆计生委7/1/2015
有文本
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